Zwölf Frauen und ein Mann

Die wichtigsten Stationen der fast zwei Jahre dauernden Fachschulzeit ließ Gertrud Gerner, Sachgebietsleiterin Hauswirtschaft und Ernährung, nochmals Revue passieren. Gemäß dem Sprichwort „Wer Freude bei der Arbeit hat, ist imstande viel zu leisten" meisterten die Teilnehmer viele Herausforderungen – vom ersten gemeinsamen Klassenprojekt über Präsentationen bis zur Facharbeit. Der Unterricht fand immer an zwei ganzen Tagen in der Woche statt, mit Ausnahme der Schulferien. Neben der Vertiefung des Wissens in den Fächern der hauswirtschaftlichen Versorgungs- und Betreuungsleistung wurden Kenntnisse in Betriebs- und Unternehmensführung, Personal- und Projektmanagement und Einkommenskombination, vermittelt. Den Titel zur staatlich geprüften...