Feine Apfelcreme Zutaten für 8 Personen
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600 g Apfelschnitze, 1/8 l Wasser, Saft 1 Zitrone, 1 Zimtstange, 100 g Zucker für Vanillecreme: ½ l Milch, 30 g Vanillesoßenpulver mit echter Vanille (oder 1 Eigelb, 30 g Stärkemehl, ½ Vanilleschote) zum Verfeinern: 200 g Sahne (1 bis 2 EL Rum)
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