Eierlikör

Zutaten 250 ml Korn, 250 ml Sahne, 200 g Zucker, 8 Eigelb und etwas Vanilleextrakt, zwei bis drei Flaschen zur Aufbewahrung Zubereitung Zuerst die Flaschen sterilisieren. Dafür Wasser aufkochen und in die Flaschen sowie deren Verschluss füllen. Kurz stehen lassen, dann das Wasser wieder ausgießen und die Flaschen auf einem sauberen Geschirrtuch umgedreht kurz trocknen lassen. Alle Zutaten in einer Metallschüssel vermischen. Diese für zehn Minuten über einem Wasserbad erhitzen. Die Eiermasse dabei gleichmäßig rühren/aufschlagen, bis sie eindickt. Fertig ist der Eierlikör: Noch in die Flaschen füllen, gut verschließen und nach dem Abkühlen kühl lagern. So hält sich der Eierlikör einige Wochen im Kühlschrank. Tipp: Sie können für den...