Die älteste Brennerei der Schweiz

Im Jahre 1846 als Gewerbe angemeldet, ist Fassbind die älteste bis heute aktive Destillerie der Schweiz. Seit über 175 Jahren werden in Oberarth im Tal zwischen Rossberg und Rigi - nahe dem Zugersee - unter kundiger Hand Früchte und Beeren aus der Region zu edlen Bränden und Likören verarbeitet.

Veröffentlicht am: von Karl Horat
erschienen am 25.08.2022

erschienen in BWagrar 09/2022

Gottfried Fassbind lI (1829-1878) gründete im jugendlichen Alter von 17 Jahren die "Godefroi Fassbind, jeune, Distillerie de Kirschwasser". Die französische Schreibweise des Namens war Absicht: Das westliche Nachbarland war jenes der "Connaisseurs" von qualitativ hochstehenden Wässerchen. Es waren möglicherweis Söldner in französischen Diensten, welche diesen Kirsch nach Frankreich - und die feine Pariser Gesellschaft auf den Geschmack - brachten. Kaiser Napoleon lII. verlieh 1865 auf der Pariser Landwirtschaftsausstellung dem Fassbind Kirschwasser jedenfalls, im Jahre 1856 eine Goldmedaille für seinen exzellenten Geschmack.

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