Tierhaltung
2016 sind die Erzeugerpreise für Schweine und Ferkel gestiegen
Während die Schweinehalter für ihre Tiere im vergangenen Jahr höhere Erlöse als 2015 erhielten, haben die Erzeugerpreise für Rinder und Geflügel die Vorjahreswerte teils sehr deutlich unterschritten.
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Insbesondere für Schlachtkühe gingen die Erzeugerpreise um neun Prozent zurück, da aufgrund der Milchkrise etliche Milchviehhalter ihre Produktion einstellten und teilweise ganze Kuhherden zur Schlachtung gegeben wurden. Gewinner waren dagegen die Schweinehalter, die zuvor eine längere wirtschaftliche Durststrecke zu überstehen hatten. 2016 konnten sich sowohl die Schweinemäster als auch die Sauenhalter über höhere Erlöse freuen. Mit 1,49 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht für Schlachtschweine der Handelsklasse E wurde ein Plus von sechs Prozent erreicht. Bei den Ferkeln wurde sogar eine Preissteigerung von 21 Prozent erzielt. Im Bereich des Geflügelfleisches war die Versorgungslage mehr als ausreichend. Daher gaben die Preise für...
