Pommes sind gesünder als gedacht

Pommes-frites haben wenig Fett, auch wenn immer anders lautende Falschmeldungen auftauchen. Der Fettanteil von Pommes-frites nach der Verarbeitung liegt nur zwischen vier bis sechs Prozent. Das Produkt kann aber weit mehr: Auf 100 Gram Pommes aus dem Backofen kommen 17 mg Vitamin C und 13 mg Vitamin B3, während 100 g gekochte Kartoffeln ungefähr 12 mg Vitamin C und 8 mg Vitamin B3 enthalten. Guter Geschmack, schnelle Zubereitung und Gelinggarantie, das sind weitere wichtige Punkte, auf die der Bundesverband der obst-, gemüse-, und kartoffelverarbeitenden Industrie hinweist.