Klein, süß und fruchtig

Sobald es Frühling wird, gibt es vor allem einen Star am Beerenhimmel: Erdbeeren. Deutsche lieben sie und verspeisen mehr davon als viele andere Länder. Vielleicht liegt es daran, dass Erdbeeren mit die ersten sind, die regional erhältlich sind. Und reif geerntet aus heimischen Anbau schmecken sie einfach so viel besser als die oft geschmacksneutrale Importware. Das gilt natürlich nicht nur für Erdbeeren, sondern auch für alle anderen Beeren, die genauso das Scheinwerferlicht verdient haben. Sie schmecken nicht nur hervorragend, ihre inneren Werte sind teilweise sogar besser als von Erdbeeren. Heidelbeeren punkten zum Beispiel mit ihrer antioxidativen Wirkung und Himbeeren mit vielen Ballaststoffen. Wie gut, dass Himbeeren seit jeher in...