Fehlanzeige bei Wissen über gesundes Obst und Gemüse
Obst und Gemüse sind gesund - das ist den Deutschen klar. Warum das so ist, wissen allerdings die wenigsten, wie die Nationale Verzehrsstudie und eine Studie von TNS-Infratest zeigt.
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In der Nationalen Verzehrsstudie, für die das Bundesernährungsministerium fast 20.000 Bürger befragte, konnte nur jeder Dritte das Schlagwort "Fünf am Tag" richtig zuordnen: die empfohlene Menge von fünf Portiuonen Obst oder Gemüse pro Tag. Und das, obwohl es verschiedene Antwortmöglichkeiten zur Auswahl gab. Auch eine aktuelle Studie von TNS-Infratest zum Thema zeigt: Das Wissen der Deutschen über Obst und Gemüse ist stark ausbaufähig. Laut der erhobenen Daten, sagen zwar fast zwei Drittel der Befragten, dass sie einiges über gesunde Ernährung und die Bedeutung von Pflanzenstoffen für die Gesundheit wissen. Schaut man aber genauer hin, wird deutlich, dass dieses Wissen oft sehr allgemein ist und sich in "Ein Apfel enthält Vitamine" oder...