Gut vorbereitet ins Lager
Lagerkrankheiten zu regulieren, gelingt nur mit geeigneten Lagerbedingungen und mittels einer Kombination verschiedenster Vorerntemaßnahmen. Neben verletzungsfreiem Ernten und dem richtigen Erntezeitpunkt sind, unabhängig der Produktionsrichtung, Pflanzenschutzmaßnahmen entscheidend für die Fruchtqualität. Worauf es dabei zu achten gilt und welche Pflanzenschutzmittel infrage kommen, um Fäulen zu regulieren, erklärt Dr. Christian Scheer vom KOB Bavendorf.
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Insbesondere für Früchte zur Langzeitlagerung müssen alle Behandlungen und Parameter optimiert werden, um Lagerkrankheiten effektiv vorzubeugen. Hierzu zählen auch die richtige Lagertemperatur sowie das Absenken des Sauerstoffgehaltes im Lager. Lagerkrankheiten sind ein Komplex verschiedener Erreger. Neben Schorf ist im Bodenseeraum insbesondere Gloeosporium (Neofabreae) von Bedeutung. Einige Sorten wie zum Beispiel Gala und Cameo können auch vermehrt Kelch- und Kernhausfäulen aufweisen. Diese werden durch verschiedene Erreger wie Alternaria, Fusarium, Neonectria oder Botrytis verursacht. Um Lagerschorf zu regulieren, gilt es den Apfelschorfpilz vom Austrieb bis zur Ernte konsequent zu bekämpfen. Ab Ende der Primärsaison kann nur ein...
