Melatonin aus Nachtmilch
Seit Ende März vertreibt die in München ansässige Milchkristalle GmbH spezielle Nacht-Milchkristalle, die Melatonin enthalten, so ist in einer aktuellen Pressemitteilung zu lesen. Gewonnen werden sie aus Milch von Schafen oder Kühen, die nachts gemolken werden.
- Veröffentlicht am
Milchkristalle sollen etwa einhundert Mal mehr Melatonin enthalten als herkömmliche Milch. Nacht-Milchkristalle bestehen aus 100 Prozent reiner und fettfreier Milch und enthalten natürliches Melatonin, das vor allem an die Milchproteine gebunden ist. „Durch ein schonendes Kaltverfahren bei der Verarbeitung entstehen Milchkristalle, die vor dem Zubettgehen einfach in Milch oder Joghurt eingerührt werden“, sagt Tony Gnann, Geschäftsführer der Milchkristalle GmbH in München. Eine im „Lebensmittelbrief – ernährung aktuell“ veröffentlichte, Placebo kontrollierte Doppelblindstudie mit Molke bestätigt eine positive Schlafwirkung: Bei 72 Prozent der Studienteilnehmer aus der Prüfgruppe mit dem richtigen Produkt habe die Nacht-Milchkristalle...
