Salmonellen unter Kontrolle
Die jüngst veröffentlichte Studie der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zeigt: Deutsche Schweinezuchtbetriebe sind hinsichtlich der Salmonellenbelastung der Bestände im Vergleich zu anderen EU-Ländern gut aufgestellt.
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Während die Salmonellenbelastung in den deutschen Zuchtbetrieben bei 28 Prozent liege, teilt die Qualitäts und Sicherheits GmbH jetzt in einer Pressemitteilung mit, sei sie bei den Dänen mit rund 40 Prozent und den Niederländern mit über 55 Prozent deutlich höher. Die vollständige Studie findet man auf der Internetseite der Efsa unter: http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1377.htm.
