Fleisch, Milch und Eier kaum mit kritischen Rückstandsmengen belastet
Fleisch, Milch, Eier und Honig sind nur in geringem Umfang mit Rückständen von Tierarzneimitteln sowie hormonell oder antibakteriell wirksamen Substanzen belastet. Zu diesem Ergebnis kommt das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Bonn nach der Auswertung von Untersuchungsdaten.
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Wie im Jahr 2004 wies auch 2005 lediglich jede 500. untersuchte Probe tierischer Herkunft Rueckstandsgehalte oberhalb der gesetzlichen Normen auf, teilt das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) am 18. September 2006 mit. Bei den Untersuchungen werden sowohl unverarbeitete tierische Lebensmittel wie auch Proben lebender Tiere analysiert. Die im Rahmen des Nationalen Rueckstandskontrollplans von den Bundeslaendern erhobenen Daten werden vom BVL ausgewertet und fuer die Berichterstattung an die Europaeische Kommission zusammengestellt. Im Jahr 2005 wurden in Deutschland 407.360 Untersuchungen an 49.679 Tieren oder tierischen Erzeugnissen durchgefuehrt. Die Bundeslaender haben damit die Zahl der Untersuchungen...
