Butterpreise im Aufwind

Die Anfang Dezember abgeschlossene Butterpreisrunde zwischen Molkereien und Discountern ist aus Sicht des Deutschen Bauernverbandes erfreulich verlaufen. Bei abgepackter Butter sei eine Erhöhung der Abgabepreise um sechs Cent durchgesetzt worden. Während im Kontrakt für Oktober und November noch 2,64 Euro je Kilo ausgehandelt wurden, liege der Abgabepreis für die Monate Dezember und Januar bei 2,70 Euro je Kilo. Die Preissteigerung sei auf Engpässe am Fettmarkt und eine gute Absatzlage zurückzuführen. Die Preiserhöhung sei auch ein positives Signal für den Milchmarkt. Bei Molkenpulver in Futtermittelqualität sei der Preisanstieg noch deutlicher ausgefallen, berichtete der DBV. In den vergangenen Monaten hätten sich die Notierungen für Molkenpulver stetig nach oben bewegt, zuletzt um sechs Prozent auf 980 Euro je Tonne.

Der Aufwärtstrend im Markt wirke sich auch auf die Milcherzeugerpreise aus. Im Oktober 2006 seien im Bundesdurchschnitt 28,2 Cent pro Kilo Milch bei 3,7 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß ausgezahlt worden, rund 0,5 Cent mehr als im Vormonat und 0,2 Cent mehr als vor Jahresfrist. Es sei zu erwarten, dass die Molkereien die aktuelle Marktsituation nutzten, um auch in den anstehenden Preisverhandlungen mit dem Lebensmitteleinzelhandel höhere Abgabepreise durchzusetzen.