Milchbauern haben Vertrauen in die Zukunft
„Angebot und Nachfrage wachsen auf dem Binnen- und Weltmarkt bei Milch, betonte der Vize- und Milchpräsident Udo Folgart anlässlich des Präsidiums des Deutschen Bauernverbandes (DBV) am Dienstag, 13. März 2012 in Berlin. Das sei ein Zeichen für die Leistungsfähigkeit der deutschen Milchbauern sowie der deutschen Molkereiwirtschaft und spreche für die Qualität der deutschen Milchprodukte.
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Es sei erfreulich, wie die deutsche Molkereiwirtschaft hochwertige Produkte zunehmend auch außerhalb des EU-Binnenmarktes erfolgreich platziere. Im Zuge einer erfolgreichen Strukturanpassung im Molkereibereich erwarten die Milcherzeuger eine langfristig bessere Preisentwicklung, so Folgart. Die extrem gesunkenen Lagerbestände an Butter und Magermilchpulver würden die feste Grundtendenz am Markt belegen. FAO und OECD sehen den globalen Milchmarkt als einen der stärksten Wachstumsmärkte schlechthin, betonte Folgart. Aufgrund des Wachstums der Weltbevölkerung und eines Anstiegs des weltweiten Pro-Kopf-Verbrauchs an Milch prognostiziert zum Beispiel das IFCN Dairy Research Center einen zusätzlichen Nachfrageanstieg in gut zehn Jahren von...