Zuversicht zeigen – Grußwort von Präsident Rukwied zum Jahreswechsel
Das Jahr 2008 war von enormer Marktdynamik und einschneidenden Ereignissen gekennzeichnet, deren Folgen wir auch 2009 deutlich spüren dürften. Die Prognosen für das neue Jahr sind alles andere als gut. Auch für uns Bauern wird 2009 sicherlich kein einfaches Jahr. Dennoch bin ich überzeugt, dass mittelfristig gesehen Landwirtschaft Zukunft hat.
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Es verlief turbulent – das vergangene Jahr 2008. Extreme Markt- und Preisschwankungen, die wir bisher vor allem bei Ferkeln, Schlachtschweinen, Obst und Gemüse kannten, traten auch bei Getreide, Raps und Milch auf. Diese zunehmende Volatilität stellt uns Landwirte vor neue Herausforderungen. Daher müssen wir die Märkte zukünftig noch intensiver beobachten. Zusätzlich müssen wir auch das Verbraucherverhalten in der Zukunft noch stärker im Fokus haben. Am Beispiel des Milchmarktes wurde uns allen im vergangenen Jahr vor Augen geführt, dass die Verbraucher auf Preissteigerungen reagieren und beim Einkauf auf Ersatzprodukte umsteigen. Das war auch deutlich im Ernährungshandwerk und -gewerbe festzustellen. Wenn auch Lebensmittel...