Mäster- und Metzger-Partnerschaft stärken

Der landesweite Aktionstag des Bauernverbandes (Seite 10) hat die ruinöse Lage am Schweinemarkt verdeutlicht. Notwendig sind wieder mehr Vertrauen in die Nutztierhaltung und mehr Wertschätzung für schmackhaftes Fleisch aus dem Land. Dazu bedarf es des Dialogs mit den Mitbürgern – und überzeugender Argumente. Diese haben Landwirte wie Metzger. Sie sind es, die in traditioneller Partnerschaft Nutzvieh tier- und umweltgerecht halten und qualitativ hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus der Region anbieten. Am Schweinemarkt notieren seit Monaten die Preise für Ferkel und Mastschweine sehr schlecht. Die Stimmung ist mies. Bei Landwirten und Metzgern geht es im sprichwörtlichen Sinne um die Wurst. Vielfach steht ihre Existenz auf dem Spiel....