Eierkennzeichnung

Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart hat eine Methode zum Herkunftsnachweis von Eiern entwickelt. Jetzt kann im Labor festgestellt werden, ob die Eier aus Baden-Württemberg oder aus Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen oder den Niederlanden stammen – und ob sie ökologisch oder konventionell erzeugt wurden. Damit ist es möglich, die Befunde der Lebensmittelüberwachungsbehörden in den Betrieben mit konkreten Untersuchungsergebnissen zu untermauern, so Baden-Württembergs Landwirtschafts- und Verbraucherminister Alexander Bonde. Eine erste kleine Probenserie habe das erfreuliche Ergebnis gebracht, dass alle 15 Proben von Wochenmärkten und Direktvermarktern korrekt gekennzeichnet waren.