Spargel: gute Nachfrage und Preise

Die Spargelsaison kommt witterungsbedingt in diesem Frühjahr nur langsam in die Gänge. Bei freundlicher Nachfrage ist das Preisniveau bisher erfreulich. „Es läuft noch zähflüssig", beschreibt Hans Lehar, Geschäftsführer der Obst- und Gemüseabsatzgenossenschaft (OGA) in Bruchsal, die erste Saisonphase. Die Mengen seien überschaubar, auch im Laufe dieser Woche werde sich das noch nicht ändern, dazu seien die Temperaturen einfach noch nicht hoch genug. Auch in Südbaden sind die Vermarktungsmengen nicht üppig: Lorenz Boll, Geschäftsführer beim Erzeugergroßmarkt Südbaden (EGRO), vermarktet Spargel aus Verfrühungen mit Dreifach-Abdeckung. Einfach abgedeckte Anlagen seien noch nicht im Ertrag, sagte er am Dienstag. In anderen Anbaugebieten...