Ernährung mit Vernunft

Ernährung bei erhöhten Cholesterinwerten – so war ein Vortrag bei den Landfrauen Haigerloch in Hart umschrieben. Sandra Heigle, Diätassistentin an den Acura-Kliniken in Albstadt, machte anhand einzelner Beispiele deutlich, wie einfach das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch eine ausgewogene Ernährung zu mindern ist. Nur wenn man sich bewusst mache, in welchen Lebensmitteln welche Fettanteile enthalten sind und welche dieser Fette in welchen Lebensmitteln vorkommen, klappt das. Ganz in Bann gezogen verfolgten die Zuhörer die Erläuterungen zu „guten" und „schlechten" Fetten oder in welchen Wurst- und Fleischgerichten wie viel Fett enthalten ist. Die Referentin verwies darauf, dass eine gesunde Ernährung tierische Fette nicht...