Von Querdenkern und Optimierern

Der eine mästet alternativ Schweine, der andere zieht Verkaufsferkel auf. Rainer Buck und Daniel Carle sind Profis durch und durch. Wie sie mit Preiskrise, Strukturwandel und Tierschutzansprüchen umgehen, haben die Schweinehalter BWagrar erzählt. Eine Geschichte über Anfänge, Umbrüche und Durchhaltevermögen.

Veröffentlicht am: von Petra Ast
Redaktion BWagrar,
Tel. 0751/3615929, E-Mail ast@bwagrar.de
erschienen am 25.06.2016

erschienen in BWagrar 25/2016

„Wir haben den Einstieg in die Mast von Neuland- und Hofglück-Schweinen bisher nicht bereut", sagt Rainer Buck (l.). „Wir drehen an allen Stellschrauben, um die Ferkelerzeugung rentabel zu halten", erklärt Daniel Carle (r.).Fotos: Ast (3), Lechner (1)

Es regnet Bindfäden an diesem Aprilfreitag. Der Wind peitscht den Regen quer übers Land. Das sonst so liebliche Oberschwaben versinkt im Nebel. Eine Außenaufnahme, die ins Bild passt und die derzeitige Lage vieler Schweinebetriebe widerspiegelt. Seit Monaten sinken die Preise für Mastschweine und Ferkel. Immer mehr Mäster und Ferkelerzeuger fürchten um ihre Existenz. Auf dem Spitzlochhof unweit von Riedlingen (Landkreis Biberach) ist von dieser Misere nichts zu spüren. Schlechte Stimmung, düstere Aussichten für die Höfe? Alternative Haltung gefragt „Nein", sagt Rainer Buck, und zieht sich beim Gang über den Betrieb die Baseballmütze noch ein wenig tiefer ins Gesicht. „Wir haben mit den Abnehmern unserer Schweine Festpreise und eine...

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