Hülsenfrüchte im Anbau

Anlässlich des Internationalen Jahres der Hülsenfrüchte boten die Landwirte Hans und Markus Stollsteimer in Nagold-Iselshausen dieser Tage Verbrauchern und Interessierten in Zusammenarbeit mit dem Kreisbauernverband Calw und der Abteilung Landwirtschaft und Naturschutz des Landratsamtes Calw Einblicke in den Anbau dieser Ackerkulturen. Die Gäste wurden mit Schlepper und Anhänger zu den vielfältigen sommerlichen Kulturen gebracht, die im Betrieb Stollsteimer angebaut werden. Weltweit spielen Hülsenfrüchte in der Fruchtfolge eine wichtige Rolle. Noch wichtiger ist jedoch ihre Rolle in der Ernährung. Während Ackerbohnen und Erbsen vor allem für die Viehfütterung zum Einsatz kommen, haben Linsen und Soja auch in der menschlichen Ernährung...