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Wie lagere ich Tomaten richtig: Im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur? S. S. in P. Tomaten werden gerne und oft gegessen, sie gehören daher mit zum Lieblingsgemüse in Deutschland. Als Nachtschattengewächs gehört die Tomate zum Fruchtgemüse. Da sich die Früchte aus einer bestäubten Blüte entwickeln, sind sie botanisch gesehen Beeren. Es sind wärmeliebende Pflanzen, die ursprünglich aus Südamerika kommen. Am Stock voll ausgereifte Tomaten schmecken am besten und der Nährstoffgehalt ist dann auch am höchsten. Achten Sie daher beim Einkauf auf reif geerntete Früchte in der Saison von Mai bis September mit Hauptsaison im Juli und August. Geerntete Tomaten können Sie acht bis 14 Tage lagern. Die optimale Lagertemperatur beträgt 12 bis 16 °C,...