Was Bauchwehkraut und Gichtrute können

Die Kräuterpädagogin erläuterte, wie wichtig sekundäre Pflanzenstoffe für den menschlichen Stoffwechsel sind. Speziell den in Wildkräutern enthaltenen Bitterstoffen galt ihr spezielles Interesse. Diese werden in der traditionellen und alternativen Medizin vor allem bei Magen-Darm-Beschwerden angewandt, wirken sie doch appetitanregend nach Krankheiten. Sie fördern die Verdauung, vor allem die Fettverdauung und regen die Darmbewegung an. Außerdem können diese Bitterstoffe Keime bekämpfen und manche sollen auch fiebersenkend wirken. Dabei ging die Referentin auf den im Löwenzahn enthaltenen Bitterstoff Taraxin näher ein, der die Gallensaftproduktion zur besseren Fettverdauung ankurbelt. Feingeschnitten kann Löwenzahn Salaten zugefügt werden....