Nur gesunde Früchte für den Kälteschlaf

Neben den Anbaumaßnahmen hat die Witterung einen Einfluss auf die Apfelqualität. Wie es um die Früchte in diesem Jahr bestellt ist und welche Strategien sich für die Lagerung daraus ableiten, wurden beim Lagerseminar am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) in Bavendorf thematisiert. Ferner wurde neben neuen Ergebnissen zur Birnenlagerung über die Folgen des Blütenfrosts informiert.

Veröffentlicht am: von Leonie Hart, Dr. Daniel Neuwald, KOB/Uni Hohenheim
erschienen am 24.09.2016

erschienen in BWagrar 38/2016

An Kelch- und Stielgrube zeigte sich nach der vergangenen Lagersaison ein weißer Flaum, hier an Jonagold. Er wurde als Myzel des Erregers Fusarium solani identifiziert.Neuwald

Geringe Sonneneinstrahlung und viel Regen prägten die Witterung in diesem Jahr. Die Vollblüte verspätete sich einige Tage, vor allem aber verlängerte sich die Zellteilungsphase deutlich, leitete Dr. Daniel Neuwald seine Vorschau auf die Fruchtqualität und die Lagereignung der diesjährigen Ernte ein. Bei den Hauptsorten ist der Behang am Bodensee leicht überdurchschnittlich und laut der Prognosfruit-Ernteschätzung soll sich der Mehrertrag an Äpfeln auf acht Prozent gegenüber dem Vorjahr belaufen. Allerdings ist mit kleinen Fruchtkalibern mit niedrigen Calcium (CA)- und Kalium (K)-Gehalten zu rechnen, bedingt durch die Witterung. Das Verhältnis von K:Ca sei trotzdem gut. Durch die verzögerte Reife sind die meisten Sorten eher weicher als im...

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