Im Land der feinsten Spezialitäten

Wer derzeit durch die Region fährt, dem entgeht nicht die Betriebsamkeit in der Flur. Mit großem Arbeitskräfteaufgebot und Maschineneinsatz laufen die Erntearbeiten auf Hochtouren. Schmalspurschlepper ziehen „Apfelzügle", voll beladen mit Obstgroßkisten, zu den Obstgroßmärkten. Doch welche Standortfaktoren haben den Anbau von Sonderkulturen hier so begünstigt? Junge, noch nicht degradierte eiszeitliche Böden, die hohe Sonneneinstrahlung, verbunden mit einer durch die Alpennähe verursachten Niederschlagsverteilung mit Schwerpunkt im Sommer bieten ideale Wachstumsbedingungen für Pflanzen mit hohen Ansprüchen. Diese klimatischen Verhältnisse begünstigen die in vielen anderen Anbaugebieten kaum erreichbare Fruchtausbildung und die...