Jungrinderställe: Großzügig lüften, ohne dass es zieht

Eie einfache Möglichkeit, viel frische Luft in den Stall zu bringen, sind Schlitzwände, auch Spaceboards, genannt, in Kombination mit einem großen Stallvolumen. Fredy Saller im schweizerischen Volken bei Zürich hat 2006 einen großen Hallenstall für 100 Mastbullen und 60 Kälber gebaut. Er produziert für das Label„Swiss Quality Beef". Die Spaceboardwände finden sich entlang den Mastbuchten. Gegenüber sind die Kälber auf Tiefstreu untergebracht, die der Landwirt im Alter von drei Wochen zukauft. Sie bleiben dort in zwei Gruppen mit jeweils 30 Tieren, bis sie vier Monate alt sind. Die Masttiere werden in Gruppen von acht bis zehn Tieren aufgeteilt und während der Mast nach und nach in größere Buchten gebracht, bis sie nach etwa zehn Monaten...