Ein klares Ziel vor Augen

So unterschiedlich die fünf eingeladenen Betriebe auch sein mögen, sie alle hatten eines gemeinsam: Ihre Betriebsleiter blicken optimistisch nach vorn und glauben fest daran, die Zukunft in ihrem Sinne gestalten zu können. Sie alle lieben die Selbstständigkeit und nutzen ihre unternehmerische Freiheit. Bei Edgar Rimmele aus Feldmoos hat es durchaus eine Weile gedauert, bis er sich für Legehennen entschieden hat. Heute vermarktet er die Eier erfolgreich in der Region, freut sich jeden Tag über seine Arbeit und ist dankbar für seine große Familie, vor allem für seine Kinder, wie er erzählt. Rimmele ist zuversichtlich, dass seine Produktion beim Verbraucher auf Anerkennung stößt. Nah am Abnehmer ist auch Ferdinand Knam aus Vorsee mit seinem...