Ohne Antibiotika

Der dänische Schlachtkonzern Danish Crown will seine Versuche zur Aufzucht und Mast von Schweinen ohne den Einsatz von Antibiotika ausweiten. Dazu sollen in der Region nördliches Jütland Testbetriebe gefunden werden. Seit Jahresbeginn würden zwei Erzeuger auf der Insel Bornholm mit unterstützender Beratung von der Geburt bis zur Lieferung der Schweine an das örtliche Schlachthaus auf Antibiotikagaben verzichten. Nun sei die Nachfrage nach diesem Fleisch im Ausland so groß, dass der Praxisversuch erweitert werde. Bisher werden laut Danish Crown in Bornholm wöchentlich 150 antibiotikafreie Schweine geschlachtet; diese Zahl soll nun auf 1000 Stück steigen. Nach Unternehmensangaben sei es noch zu früh, um mit dem Einzelhandel über...