Frisch gekühle Melonen sind jetzt angesagt
Saftkugeln gegen Hitze
Haben Melonen bei vielen das Image des bloßen Durstlöschers, zeigen uns ihre Fans durch kreative Rezepte, was man so alles mit ihnen anstellen kann. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Varianten. Man kann sie nicht nur als Obst verwenden, sondern sehr gut als Gemüse.
- Veröffentlicht am
Eine leichte Mahlzeit an heißen Sommertagen bietet zum Beispiel ein würzig frischer Melonen-Schafskäse-Salat mit Lollo biondo, der sehr schnell zubereitet ist (Rezept rechts). Die italienische Küche serviert als Vorspeise „Prosciutto e Melone". Dabei handelt es sich um Galia- oder Honig-Melonenschiffchen, die mit Parmaschinken umwickelt sind. Wer es exotisch mag, soll das indische Erfrischungsgetränk „Melonen Lassi" testen, das landesüblich gerne zu scharfen Gerichten getrunken wird. Es besteht aus pürierter Charentais-Melone, Magermilchjoghurt, jeder Menge Ingwerpulver und wird zum Schluss mit Tafelwasser aufgefüllt und mit einigen Eiswürfeln versehen. Mit Kugelausstechern können aus festfleischigeren Melonen, zum Beispiel Cantaloupe...
Barrierefreiheit Menü
Hier können Sie Ihre Einstellungen anpassen:
Schriftgröße
Normal
Kontrast
Ort ändern
Geben Sie die Postleitzahl Ihres Orts ein.