Austausch und fundierte Information

BWagrar: Herr Mayer, was war der Anlass für die Gründung des Trüffelverbands im Mai vergangenen Jahres? Mayer: Wir haben den Verband gegründet, um die Interessen der Anbauer zu bündeln: Seit es möglich ist, Laubbäume mit der hier vorkommenden Burgundertrüffel zu besiedeln, nimmt das Interesse an der Kultivierung stetig zu. Nach unserer Einschätzung entwickelt sich in Deutschland mit dem Anbau und der Nutzung der Trüffel ein ernst zu nehmender Wirtschaftszweig. Dabei beschäftigen sich die Anbauer unter anderem mit Fragen der Standortwahl, der Baumarten, der Schädlingsbekämpfung oder der späteren Vermarktung. BWagrar: Welche Ziele hat sich der Verband gesetzt? Mayer: Wir wollen den Erfahrungsaustausch der Anbauer untereinander fördern und...