„Tolle Äpfel mit toller Qualität"

Trotz wochenlanger Hitze, Regenmangel, Wespen- und Vogelfraß „werden wir für unsere Kunden ausreichende Mengen an Äpfeln und Birnen mit ausgezeichneter Qualität bereitstellen können", erklärt Markus Nanz beim Pressetermin im Hof des Obst- und Weinbaubetriebs in Stuttgart-Uhlbach. Allerdings wird die zu vermarktende Tonnage der alteingesessenen Obstbaufamilie in dieser Saison kleiner sein als in anderen Jahren. Obstbaumeister Nanz schätzt den Verlust des Naturalertrags auf zehn bis 15 Prozent. In anderen Jahren seien es höchstens fünf Prozent. Die typischen Verlustbringer in diesem Jahr: Die Trockenheit hemmt das Größenwachstum, die Sonneneinstrahlung fördert Sonnenbrand, Wespen- und Vogelfraß schädigen die Früchte und lösen Fäulnis aus....