Die letzten Karpfen

Die rund 6000 deutschen Aquakulturbetriebe steigerten im Jahr 2014 die Erzeugung um drei Prozent auf insgesamt 26.300 Tonnen (t). Davon entfallen 20.900 t auf Fisch und 5300 t auf Muscheln, teilt das Statistische Bundesamt mit. Die Erzeugung von Fischen in Aquakulturbetrieben ist im Vergleich zu 2013 um rund 2,6 Prozent gestiegen. Vor allem Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern erzielten deutliche Zuwächse. Einen Rückgang in der Erzeugung von Fischen gab es sowohl in Bayern als auch in Sachsen. Das betraf vor allem die Erzeugung von Karpfen. Die Erzeugung von Forellen und verwandten Arten hat hingegen bundesweit zugenommen. In Deutschland gab es im Jahr 2014 rund 4600 Betriebe, die Teiche bewirtschafteten. Die durchschnittliche...