Über Eierpreise verhandeln

BWagrar: Frau Beck, im Juni sind die Preise für vertragsfreie Konsumeier sprunghaft gestiegen. Warum? Beck: Üblicherweise tendieren die Eierpreise am freien Markt nach Ostern zur Schwäche. Erst mit Ende der sommerlichen Feriensaison setzen sich wieder festere Tendenzen durch. In diesem Jahr verzeichnete man aber eine gegensätzliche Marktbewegung. So schnellten die Preise am deutschen Markt von Mitte Mai bis Mitte Juni um ein Drittel nach oben. 100 Bodenhaltungseier der Klasse M kosteten in der Kalenderwoche 25 laut MEG 8,00 Euro, in der Kalenderwoche 20 waren es erst 5,90 Euro je 100 Stück. Auslöser der ungewöhnlichen Preisbewegung war der Ausbruch der Vogelgrippe in den USA, der zu erheblichen Produktionsausfällen führte. Laut Angaben...