Obst und Gemüse vom See

Die jährliche Lehrfahrt des Arbeitskreises Landwirtschaft am Landratsamt Esslingen, Landwirtschaftsamt, ging dieses Jahr Richtung Schwäbisches Meer. Erste Station war die Bodensee-Wasserversorgung in Sipplingen. Die Mehrheit der 40 Reisenden bezieht täglich über die Bodensee-Wasserversorgung frisches Trinkwasser. Von den 11,5 Milliarden Kubikmeter Durchfluss durch den Bodensee werden etwas mehr als ein Prozent in 60 Meter Tiefe im Überlinger See entnommen. Drei Pumpen fördern das Wasser in die 310 Meter höher gelegene Aufbereitungsanlage. Obwohl dieses Rohwasser bereits der deutschen Trinkwasserverordnung entspricht, werden in drei Aufbereitungsstufen Mikroorganismen und Schwebstoffe entfernt. Anschließend wird das Trinkwasser über ein...