Bio boomt – auch für Bauern?

BWagrar: Herr Reiser, der Bio-Umsatz im Lebensmittelhandel stieg 2014 um knapp fünf Prozent auf fast acht Milliarden Euro. Spüren die Biobauern diesen Trend? Reiser: Die Biobauern spüren seit Jahren über fast alle Branchen hinweg eine sehr stabile Nachfrage ihrer Produkte. Bio ist nicht mehr nur ein Trend, sondern eine nachhaltige Entwicklung. Die Umsatzzuwächse gehen aber leider oft an den deutschen Betrieben vorbei, da der Handel aus Mangel an deutschen Produkten sich im zwischenzeitlich weltweiten Biomarkt bedient. BWagrar: Was ist aus Praxissicht bei der neuen EU-Öko-Verordnung besonders wichtig? Reiser: Wir fordern mehr Sicherheit und Kontrollen bei Importen, da die Vergangenheit dort oftmals Schwachstellen aufgezeigt hat. Eine...