Milch in der Direktvermarktung

Die 13 Jungbauern von der Ostalb besuchten während ihres zehntägigen Qualifizierungskurses zur Persönlichkeitsbildung an der Heimvolkshochschule Hohebuch auch den Milchviehbetrieb von Tobias Metz in Neufels, der seine Chance in der Direktvermarktung der Milch gesucht hat. Neben einem Milchautomat am Hof betreibt er auch Getränkeautomaten an verschiedenen Schulen. Mit den jungen Berufskollegen, viele ebenfalls Milcherzeuger, sprach Tobias Metz über die produktionstechnischen, hygienischen sowie finanziellen Voraussetzungen für eine solche Investition.