Überbackene Käsekrüstle mit Fildersauerkraut und Speck Zutaten

120 g Sauerkraut (aus dem Glas) 100 g Crème fraîche (Sauerrahm) 1 kleine Zwiebel 80 g Tilsiter oder anderer Schnittkäse, geraspelt 40 g Schwarzwälder Schinkenspeck geräuchert 2 El geriebener Meerrettich (aus dem Glas) Salz, frischer Pfeffer 12 Scheiben Walnussbrot