Laziver – die Antwort auf Hugo

Genuss pur und dabei den Kochlöffel einfach mal beiseite legen: Die Landfrauen Freudenstadt ließen sich am Landwirtschaftsamt Horb bei einem Festmenü über die Verwendung von heimischen Kräutern inspirieren.

Veröffentlicht am: von Ellen Füller
erschienen am 14.06.2014

erschienen in BWagrar 24/2014

Workshop-Teilnehmer mit den Naturpädagoginnen Christiane Gebhard (4. v. l.) und Heidi Wollensak (3. v. r.), der stellvertretenden Kreisvorsitzenden Ingrid Bok (4. v. r.) und Ellen Füller vom Landwirtschaftsamt (1. v. l.).Foto: Landwirtschaftsamt

An zwei Samstagen fand am Landwirtschaftsamt in Horb ein Kochevent statt, bei dem die Freudenstädter Landfrauen sowie andere Teilnehmer von den Naturpädagoginnen Christiane Gebhard und Heidi Wollensak in die Welt des Brotes und der Kräuter entführt wurden. Eröffnet wurde die Veranstaltung mit einem Aperitif namens „Laziver", einem Sirup aus Lavendel und Zitronenverbene, der mit Sekt oder Wasser aufgegossen getrunken wird. „Dies ist die Antwort auf Hugo, dem Kultgetränk der letzten Jahre", so die Kräuterfachfrau Christiane Gebhard. Kreativ und lecker Überrascht waren die Teilnehmenden, dass sie nicht selbst zum Kochlöffel greifen mussten, sondern dass sie ein Fünf-Gänge-Menü einfach nur genießen durften.Besonders gut kamen raffinierte...

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