Apfel-Flammkuchen
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200 g Mehl 125 ml Wasser 2 EL Öl ½ TL Salz 4 mittelgroße, säuerliche Äpfel 200 g Crème fraîche 1 EL Zucker 2 EL „Zimtzucker" (1,5 EL Zucker mit 1 TL Zimt mischen)
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