Die Besten kommen unter die Erde

Neue Sorten stehen bewährten Sorten in Landessortenversuchen gegenüber. Drei Jahre lang zeigen die neu zugelassenen Sorten ihr Leistungsvermögen. Ein- und zweijährige Ergebnisse gelten mit Vorbehalt, da das Wetter für die Ausprägung bestimmter Eigenschaften der Knollen und für das Auftreten von Krankheiten eine große Rolle spielt. Die Aussagekraftt der Versuchsergebnisse steigt daher mit der Zahl der Versuchsjahre. Die Ergebnisse stehen auch im Internet auf der Homepage des Landwirtschaftlichen Technologiezentrums (LTZ) Augustenberg. Doch worauf kommt es den Kartoffelexperten an? Wichtige Kriterien zum Beurteilen von Speisekartoffeln sind Ertrag, Sortierung, Knollenform, Schalenbeschaffenheit, Speisequalität, Stärkegehalt,...