Lebkuchen vom Blech Zutaten: (1 Blech)

250 g Honig, 180 g Zucker, 3 Eier, ½ Päckchen Lebkuchengewürz, ½ Esslöffel Zimt, 300 g Vollkornmehl, 200 g Mehl Type 550 oder 630, 5 g Hirschhornsalz, 150 g gehackte Walnüsse