Offene Ställe: Gutes Image durch Aufklärung

In Baden-Württemberg gibt es 283 Betriebe mit Putenhaltung. Thomas Palm und Matthias Herrmann in Schrozberg, Kreis Schwäbisch Hall, gehören dazu. Sie haben ihre Ställe für die Presse geöffnet, um den Verbrauchern zu zeigen, dass es ihren Tieren gut geht.

Veröffentlicht am: von Annette Mayer
erschienen am 20.01.2018

erschienen in BWagrar 03/2018

Typisch: Fast ausgewachsene Pute, hier bei Thomas Palm, mit dem blauen Kopf.Mayer

Das Wohlbefinden der Tiere steht im Mittelpunkt der Betriebsführung, betonte Klaus Mugele,Vizepräsident des Landesbauernverbandes (LBV). Nur mit gesunden Tieren könnten die Ansprüche der Verbraucher erfüllt werden. Die Putenhalter haben sich verbindliche Erzeugungsregeln gegeben, die Geflügelwirtschaft hat ein transparentes System geschaffen, das eine enge Zusammenarbeit der verschiedenen Erzeugerstufen und eine lückenloe Qualitätssicherung bei Puten garantiert, so Mugele weiter. „Transparenz liegt uns am Herzen", begründete Thomas Palm seine Entscheidung, seine Ställe zu öffnen. Er bewirtschaftet den Betrieb, der seit 1860 in Familienbesitz ist, in vierter Generation. Aus dem klassischen Mischbetrieb wurde ab 1989 ein Putenmastbetrieb....

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