Marktüberblick

Die neue Auflage des Jahreshefts „Agrarmärkte 2017" liegt vor. Mit mehr als 360 Seiten, 205 Tabellen und 167 Diagrammen ist die blaue Broschüre eine Fundgrube für alle, die sich für Agrarmärkte interessieren und den Blick über den regionalen Tellerrand schweifen lassen wollen. In der neuen Fassung enthalten die Unterlagen für Unterricht und Beratung 17 Kapitel von A wie Allgemeines bis Z wie Zucker. Der ökologischen Erzeugung ist ebenso ein eigenes Kapitel gewidmet wie der Fischzucht. Alle Kapitel befassen sich systematisch mit den jeweils produktbezogenen Agrarmärkten in der Welt, der EU, Deutschland und Baden-Württemberg. Produziert wurde die 32. Auflage des jährlichen Nachschlagewerks von der Landesanstalt für Entwicklung der...