Spinat-Gnocchi-Topf mit Wurst und Paprika Zutaten

350 g TK-Blattspinat 100 g Speck oder Rauchfleischwürfel 1 EL Öl 2 Zwiebeln 1 - 2 Frühlingszwiebeln 1 roter Paprika (oder 2 Karotten) 1 - 2 Paar grobe Bratwürste 600 ml Brühe 100 - 200 g Sahne 500 g Gnocchi (selbst hergestellt oder aus dem Kühlregal) Salz, Pfeffer