Von der Magie des Feuers

Bäuerinnen vom Verein Lernort Bauernhof lernten jüngst voneinander das Kochen über dem offenen Feuer als weiteren Höhepunkt beim Hofbesuch von Schulklassen oder Kindergruppen

Veröffentlicht am: erschienen am 09.06.2018

erschienen in BWagrar 23/2018

Leckers von der Feuerstelle. Eine Idee für den Lernort Bauernhof.Lernort Bauernhof Bodensee

Der „Lernort-Traumgarten" des Hofguts Rengoldshausen in Überlingen bot den idealen Rahmen für die Fortbildung „Von der Magie des Feuers – Küche unter freiem Himmel", den der Verein Lernort Bauernhof Bodensee e.V. anbot. „Outdoor cooking" liegt im Trend und kann auch für Hofbesuche beim Projekts Lernort Bauernhof eine praktikable Möglichkeit sein, Kindern und Erwachsenen Appetit auf landwirtschaftliche Produkte zu machen und sie für die Natur zu begeistern. 16 Teilnehmerinnen versammelten sich um die drei Feuerstellen beim Bauwagen im wilden Kräutergarten von Bäuerin und Bauernhofpädagogin Sonja Ostermayer. Gemeinsam mit Susanne Rieber vom Hof Höllwangen, ebenfalls Bauernhofpädagogin, hatte sie ein Menü aus praxiserprobten Gerichten...

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