In Mannheim wird wieder geschlachtet

Seit dem 7. Juli werden am Schlachthof in Mannheim wieder Schweine geschlachtet. Knapp ein Jahr zuvor hatte die Stadt den eigenen Schlachtbetrieb dicht gemacht. Die privaten Betreiber suchen weitere Lieferanten für Schlachtschweine aus der Region.

Veröffentlicht am: von Donat Singler
erschienen am 20.10.2018

erschienen in BWagrar 42/2018

Auf dem Gelände des früheren Fleischversorgungszentrums Mannheim haben private Betreiber den Schlachtbetrieb wieder aufgenommen – jetzt aber ausschließlich für Schweine.Fotos: Singler

Schweinezüchter Manfred Sommer ist „heilfroh", dass in Mannheim wieder Schweine geschlachtet werden können. Der Landwirt aus Dielheim im Rhein-Neckar-Kreis fährt selbst Schweine an den Schlachthof und hat Kunden, die in Mannheim schlachten lassen. Allerdings blieb die Schlachtpause in der drittgrößten Stadt Baden-Württembergs für ihn nicht folgenlos. „Einige Kunden, die früher Ferkel bei mir kauften und die Tiere später in Mannheim schlachten ließen, gaben nach der Schließung des Schlachthofs den Betriebszweig auf." Im August vergangenen Jahres war der Schlachtbetrieb der Fleischversorgungszentrum Mannheim GmbH (FVZ) aus wirtschaftlichen Gründen eingestellt worden. Die FVZ ist eine Tochter der Stadt. Sechs dort schlachtende Betriebe haben...

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