Mit weniger Blättern zu mehr Farbe

Früchte, die im Licht stehen, färben besser. Besser gefärbte Früchte erzielen höhere Erlöse. Doch kurz vor der Ernte Blätter von Hand zu entfernen, kostet Zeit und Geld. In der Bodenseeregion wurde in einem Tastversuch ein neues Entblätterungsgerät erprobt. Die ersten Resultate klingen vielversprechend, auch wenn sie noch nicht repräsentativ sind.

Veröffentlicht am: von Klaus Altherr, WOG
erschienen am 17.11.2018

erschienen in BWagrar 46/2018

Mit einem neuen Entblätterungsgerät sollen Früchte kurz vor der Ernte ins Licht gestellt werden, damit sie besser färben.Altherr

Früchte aus integrierter und auch aus biologischer Produktion müssen optisch makellos und von hoher innerer Qualität sein, damit sie vermarktet werden können. Ein wichtiges Merkmal ist dabei die intensive Deckfarbe, gilt sie doch als Garant für eine gut ausgereifte, süße und aromatische Frucht von der Sonnenseite des Baumes. Gut gefärbte Früchte sind deshalb beliebter und werden zu höheren Preisen verkauft. Fehlt das sortenspezifische Mindestmaß an roter Deckfarbe, kann eine Frucht nicht als Tafelware vermarktet werden. Besonders bei hochpreisigen Sorten sind die Verluste durch Deckfarbendefizite hoch. Im Erwerbsobstbau wird zunehmend unter Hagelnetzen produziert und damit steigen die Anstrengungen, um den Anteil an gut gefärbten Früchten...

Weiterlesen mit unserem...