Stabile Preise dank Kälte

Die Jahre 2018 und 2019, das ist ein Unterschied wie Tag und Nacht: Vergangenes Jahr waren die Mengen wegen der hohen Temperaturen blitzschnell von Null auf Hundert, die Spargel- und Erdbeerpreise gingen in die Knie. Dieses Jahr läuft alles gemächlich und die Preise sind bislang stabil. „Die kühle Witterung bremst nach starkem Beginn beim Spargel das Angebot, aber auch die Nachfrage", berichtet Lorenz Boll, Geschäftsführer beim Erzeugergroßmarkt Südbaden (EGRO). Das gilt im Geschäft mit dem Lebensmitteleinzelhandel und dem Großhandel genauso wie an Verkaufsständen und Hofläden. Angesichts der knappen Mengen ist Boll mit dem Preisniveau nicht zufrieden, immerhin sei man bisher von scharfen Preisrückgängen wie 2018 verschont geblieben....