Lebe deinen großen Traum

Ein eigenes Unternehmen zu gründen, klingt verlockend. Es ist aber auch mit Risiken verbunden, weshalb ein Einstieg gut überlegt und geplant sein will. Mit der Marktscheune „Meckse" in Meckesheim im Rhein-Neckar-Kreis haben Christina Müller und ihre Familie die Hürden erfolgreich genommen. Den Traum vom eigenen Café hat sich Elisabeth Schneiderhan in Horb im Kreis Freudenstadt erfüllt.

Veröffentlicht am: von gro, we
erschienen am 01.06.2019

erschienen in BWagrar 22/2019

Den „Lernort Bauernhof" bietet Christina Müller Kindern in Meckesheim.privat

Mit Hobby-Koch Gottfried Mühling aus Ittlingen gab es in diesem Jahr bereits drei Events in der Marktscheune „Meckse". Jeweils zwölf Kochbegeisterte schnippeln und brutzeln unter seiner Regie für ein Vier-Gänge-Menü an der Küchenzeile im Café. Alpenküche im Februar, Lamm im April und Spargel im Mai, das waren die jahreszeitlich passenden Themen. Mühling ist kein Unbekannter. Aus der ZDF-Sendung „Küchenschlacht" ging er als Champion hervor. Auch zum fünften Bildervortrag „Der Wandel Meckesheims in den letzten 100 Jahren" herrschte großer Andrang. Der umgebaute einstige Stall beherbergt unten auf rund hundert Quadratmetern den Markt. Regionalität und Saisonalität sind die Richtlinie. Allergrößten Wert legt Inhaberin Christina Müller auf...

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