Vom Anfänger zum Absolventen

Für 27 Teilnehmer ging die Brennerausbildung an der LVWO Weinsberg nach zwei lehrreichen Winterhalbjahren mit großem Erfolg zu Ende.

Veröffentlicht am: von Martin Strauß
erschienen am 06.07.2019

erschienen in BWagrar 27/2019

Beim Besuch der Firma Müller-Brennereianlagen in Oberkirch gab es Informationen aus erster Hand. Die fachliche Kompetenz in Verbindung mit der Gastfreundschaft blieb allen in guter Erinnerung.Foto: Strauß

Der bislang größte Kurs seit Beginn der Brennerausbildung an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) in Weinsberg, hat die Prüfung als „Staatlich geprüfte Fachkraft für Brennereiwesen" erfolgreich absolviert. Die 27 Kursteilnehmer haben Anfang April ihre Urkunden überreicht bekommen. An 26 Kursteilnehmer konnte außerdem die Urkunde der Berufsabschlussprüfung Brenner/Brennerin übergeben werden. Der Anfang liegt einige Zeit zurück. Im Oktober 2017 hatten sich 28 Personen zum Kursstart in Weinsberg eingefunden. In den folgenden zwei Winterhalbjahren fanden 16 Unterrichtsblöcke und eine Abschlussexkursion statt. Wesentlicher Inhalt der Ausbildung ist die Herstellung von hochwertigen Destillaten. Desweiteren sind...

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